Bolognai Pizza Recept

Mi is pontosan a Bolognai Pizza?

A bolognai pizza egészen egyedi és ízletes változata a hagyományos pizzának. A bolognai szó olaszországi városra, Bologna városára utal, amely híres gasztronómiai értékeit ismert világszerte. Ez a pizza felkészítésének módját és hozzávalóit is ennek a régióra utal.

Bolognai Pizza Története

A bolognai pizza eredete visszavezethető Olaszországba, pontosabban Bologna városába. Az elkészítésénél a híres bolognai ragut használják, amelyben szintén hagyományos olasz fűszerek, paradicsomszósz és friss sajt található.

Bolognai Pizza Recept

Az alábbiakban megtalálható a bolognai pizza receptje, melyet könnyedén elkészíthetsz otthon is:

1. Hozzávalók:
   • 20 dkg darált marhahús
   • 10 dkg paradicsompüré
   • 5 dkg reszelt sajt
   • 1 fej vöröshagyma
   • 1 gerezd fokhagyma
   • Olívaolaj
   • Olasz fűszerek (oregano, bazsalikom)
   • Só, bors ízlés szerint
2. Elkészítés:
   1. Vágd fel a hagymát és a fokhagymát apróra, majd pirítsd meg olívaolajon egy serpenyőben.
   2. Adj hozzá a darált húst, és pirítsd aranyszínűre.
   3. Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd fűszerezd ízlés szerint oreganóval, bazsalikommal, sóval és borssal.
   4. Lassú tűzön főzd össze, majd hagyd kihűlni.
   5. Tekerj ki egy pizzatésztát, kend el a bolognai raguval, majd szórd meg sajttal.
   6. Vedd elő a sütőt és süsd 200 fokra előmelegítve, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
3. Az elkészült bolognai pizzát tálald frissen, lehetőség szerint egy kis friss bazsalikommal díszítve.